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Waldpfanne

Zutaten Menge
Camembert mit Pilzen 100g 1
Verschiedene Pilze: Pfifferlinge, Steinpilze,
Eierschwämme, usw 320 g
Schalotten 2
Erdnussöl 1cl
Salz 
Pfeffer aus der Pfeffermühle Nach Geschmack
Gehackte Petersilie 1 EL
Gehackte Mandeln oder Pinienkerne 40 g

Für 4 Personen

Anweisungen

1. Schneiden Sie den Camembert und die Schalotten in kleine Würfel und stellen Sie sie beiseite.
2. Säubern Sie die verschiedenen Pilze und schneiden Sie die größeren Pilze in Stücke.
3. Geben Sie das Öl in eine Pfanne. Machen Sie das Öl sehr heiß und braten Sie die Pilze
scharf an. Sie sie mit Salz und Pfeffer ab. Geben Sie, sobald die Pilze keine Flüssigkeit mehr abgeben, den
Käse, die Schalotten, die gehackte Petersilie und die Mandeln oder Pinienkerne bei. Noch 15 Sek. weitergaren
und sofort servieren.
Der Camembert lässt sich leichter in Würfel schneiden, wenn man ihn zuvor 15 Minuten lang in den Eisschrank legt.

Produkte Eurial für dieses Rezept benötigt :

Camembert „Merci Chef!“ Mit Pilzen 100g





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