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Spread Ziegenkäse in Olivenöl

    230g Ziegenfrischkäse
    2 EL Rahm UHT (wenn nötig, mehr)
    2 EL natives Olivenöl extra
    2 Esslöffel trockener Weißwein
    Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    1 Esslöffel fein geriebene Zitronenschale
    Cackers oder geschnittenes Brot mit Nüssen
    Eine Schale mit Kirschtomaten
    1 Herz von Sellerie, Schnitt in Stöcken

Setzen Sie den Ziegenkäse, UHT-Sahne (Schlagsahne), 2 EL Olivenöl und Wein in einen Mixer (oder in einer Schüssel mit einem Holzlöffel).
 Die Mischung sollte verteilt werden - wenn sie zu dick ist, fügen Sie 1 oder 2 EL Sahne und mehr mischen. Würzen mit Salz und Pfeffer, wieder zu werfen, und passen Sie die Würze, wenn nötig.
Add 2 Teelöffel geriebene Zitronenschale. Gut mischen.
Füllen Sie eine Schale oder Tasse mit dem Käse-Mischung.
Cover mit Plastikfolie und in den Kühlschrank mindestens 30 Minuten und bis zu 24 Stunden. Olivenöl beträufeln an der Spitze.
Vereinbaren Crackern oder Scheiben Brot, Tomaten und Sellerie in den Käse und lassen Sie die Gäste sich selbst helfen.





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