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Schinkensalat mit gratiniertem Ziegenkäse

"Ein Rezept für einen Salat mit heißem Ziegenkäse für den langen Winter"

Schwierigkeit: einfach
Vorbereitungszeit: 15min. 
Kochzeit: 15 min.

Für 1 Person


Zutaten

Crottin 1
Serranoschinken 1 Scheibe
Kartoffel 2
Erdnussöl  2 Esslöffel
Essig aus Xérès 1 Esslöffel
Salz, Pfeffer


- Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser koche, sie mit Haut in Scheiben schneiden.
- Den Schinken in Streifen schneiden.
- Die Vinaigrette zubereiten und zu den Kartoffeln und dem Schinken geben. Mischen und auf Tellern anrichten.
- Den Ziegenkäse 2 bis 3 Minuten im Ofen überbacken und auf den Teller geben.


Tipp: Sie können auch Parmaschinken oder Schinken aus dem Bayonne verwenden.

Produkte Eurial für dieses Rezept benötigt :

Crottin Sélection Soignon 60g im Blister

Crottin 60g





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