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Raclette

für 6 bis 8 Personen

ein halber Raclette Käse 
2 kg kleine Kartoffeln
eventuell Brot in Scheiben
Zwiebeln, Gürkchen, Champignons in Essig


- Den halben Käse nehmen und die Kruste raspeln, so dass die feine Schicht an der Oberseite entfernt wird, nicht die Kruste selbst entfernen!!!.

- Einen Raclette Ofen oder, wenn sie im Freien sind, ein Feuer machen und bis auf die Glut abbrennen lassen, dann den halben Käse auf einen flachen Stein legen.

- Warten, bis der Käse schmilzt, ihn dann mit einem Messer auf einen teller gleiten lassen mit den Kartoffeln oder dem Brot.


Vergessen sie nicht, die Kanten des gescholzenen Käses passend zuzuschneiden!

Produkte Eurial für dieses Rezept benötigt :

Raclette rund 6,8kg

Raclette viereckig 6,250kg oder 6kg





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