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Penne

Zutaten Menge
Ein 240g-Camembert 1
Penne 240 g
Avocados 1 Stück
Tomaten 1 Stück
Schalotten 1 Stück
Zucchini 50 g
Schwarze Oliven 30 g
Gehackte Petersilie 1 EL
Olivenöl 2 EL
Zitrone 1 Stück
Salz, Pfeffer Nach Geschmack

Für 4 Personen

Anweisungen

1. Kochen Sie die Penne „Al dente“, lassen Sie sie abkühlen und geben Sie 1 EL Olivenöl bei. Beiseite stellen.
2. Schneiden Sie die Zucchini in kleine Würfel und braten Sie sie kurz an; sie müssen knackig bleiben.
3. Schneiden Sie die Avokado, die Tomate und den Camembert ebenfalls in Würfel.
4. Schneiden Sie die Schalotte klein und schneiden Sie die Schwarzen Oliven in Scheiben.
5. Vermischen Sie alle Zutaten und geben Sie die gehackte Petersilie sowie das restliche Olivenöl und
den Zitronensaft dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.

Produkte Eurial für dieses Rezept benötigt :

„Merci chef!“-Weichkäse 240 g

Camembert 240g





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