>   >  Panini mit Zucchini, Chorizo-Wurst und Taleggio-Käse

Panini mit Zucchini, Chorizo-Wurst und Taleggio-Käse

Für 4 Personen
Zubereitung: 10 Minuten
Garzeit: 4 bis 6 Minuten


Zutaten:

• 10 Scheiben Taleggio-Käse
• 4 Panini-Brote
• 40 g ungesalzene Butter
• 2 kleine Zucchini
• 16 bis 18 dünne Scheiben nicht zu scharf gewürzte Chorizo-Wurst
• Einige Blätter Rucola-Salat
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 5 bis 6 Stängel Kerbel
• Salz, frisch gemahlener Pfeffer


Zubereitung:
- Heizen Sie Ihren Panini-Grill oder Ihren Ofen in Position Grill auf.
- Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen.
- Schneiden Sie die Brote der Länge nach auf.
- Bestreichen Sie die Brothälften mit einem Messer dünn mit Butter.
- Belegen Sie sie ein paar Streifen Zucchini und Chorizo-Wurst.
- Belegen Sie sie mit 4 bis 6 Scheiben Taleggio-Käse sowie mit weiteren Scheiben Chorizo-Wurst,
einigen Blättern Rucola-Salat und dem gehackten Kerbel.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Klappen Sie die Panini zu und legen Sie sie 4 bis 5 Minuten lang unter den Grill, bis das Brot goldbraun und der Käse ganz geschmolzen ist.
- Schön heiß servieren!

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Taleggio Scheiben IQF





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