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Kabeljau-Rückenfilet, Ziegenkäse und

Für 2 Personen
Vorbereitungszeit: 20 min
Kochzeit: 10 min
Schwierigkeit:Leicht



Soignon Streichziegenkäse                      60 g
Kabeljau-Rückenfilet                             300 g
Milde Chilisauce                         1 Kaffeelöffel
Saft einer grünen Zitrone            1 Kaffeelöffel
Zwieback                                                   2 
gehackte frische Minze                         1 Prise
Gewürzmischung 5 Pfeffer (5 Baies)       1 Prise
Scharfes Chili (Pulver)                          1 Prise
feines Speisesalz                                 1 Prise



- Den Streichkäse mit den Gewürzen mischen.
- Die Kabeljacu-Rückenfilets öffnen und mit einem Teil der Zubereitung garnieren.
- Verschließen und mit der Rest der Zubereitung bestreichen.
- Mit Zwiebackkrümeln bestreuen für eine knackige Note.
- Im Ofen bei 165°C für 10 Minuten backen.



Tipp

- Sie können statt Zwieback trockenes Brot nehmen.





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