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Herbstlicher Salat

Zutaten Menge
Camembert mit Pilzen 100g 1
Milch 0,5dl
Vorgegarter Törtchenboden  8cm/Durchmesser 4
Salat: Rucola oder anderer Ein paar Blätter
Mini-Gemüse; Karotten, Weiße Rüben, 50g
Kürbis 50g
Schalotten 2
Walnusskerne 8
Butter 10 g
Salz 
Pfeffer aus der Pfeffermühle Nach Geschmack

Für 4 Personen

Anweisungen

1. Geben Sie den in Stücke geschnittenen Camembert und die erhitzte Milch in einen Mixer und
mixen Sie das Ganze durch. Geben Sie die Mischung auf den Törtchenboden. Beiseite stellen.
2. Garen Sie die Mini-Karotten und die Mini-Weißen Rüben in kochendem Salzwasser „al Dente“. Abkühlen lassen und die Haut mit den Fingern abziehen, beiseite stellen.
3. Schälen Sie den Kürbis und die Schalotten und schneiden Sie sie in unregelmäßige Stücke. Waschen Sie den Salat.
4. Braten Sie das Mini-Gemüse, den Kürbis und die Schalotten in einer Pfanne mit der Butter an  und
schmecken  Sie sie mit Salz und Pfeffer ab.
5. Verteilen Sie das Gemüse, den Salat und die Walnusskerne gleichmäßig
auf die Törtchen und  servieren Sie sie.
Diese Törtchen können auch warm serviert werden; in diesem Fall muss vor dem Warmmachen der Salat
entfernt werden.


Produkte Eurial für dieses Rezept benötigt :

Camembert „Merci Chef!“ Mit Pilzen 100g





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