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Gorgonzola-Shrimps-Pizza

Zutaten für 6 Personen

1 Pizzateig
4 Tomaten
2 Zwiebeln
2 Esslöffel Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 Bouquet Garni
Salz, Pfeffer
300 g Gorgonzola-Würfel
½ Rote Paprikaschote
½ Grüne Paprikaschote
½ Gelbe Paprikaschote
20 g Schwarze Oliven
18 Rosa Shrimps


Zubereitung

Heizen Sie den Ofen vor auf Thermostat 8 (250°).
Bereiten Sie das Tomaten-Püree zu: Waschen Sie die Tomaten und entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie sie in Würfel und braten Sie sie zusammen mit den gehackten Zwiebeln in dem Olivenöl leicht an. Den zerdrückten Knoblauch und die Gewürze dazugeben. Abschmecken und beiseite stellen.
Schneiden Sie die Paprikaschoten in dünne Streifen.
Rollen Sie den Teig in 2 etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben aus.
Bestreichen Sie die beiden Teigscheiben mit etwas Öl.
Bestreichen Sie sie mit einer dünnen Schicht Tomaten-Püree.
Belegen Sie sie mit den Paprikaschoten-Streifen, den Oliven, de, Gorgonzola-Würfeln und den Shrimps.
Garen Sie die Pizza 15 bis 20 Minuten lang im aufgeheizten Ofen.


Eine Anregung

Servieren Sie die Pizza mit einem Rucola-Salat mit Gorgonzola-Würfeln.

Produkte Eurial für dieses Rezept benötigt :

Gorgonzola IQF Krümel





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