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Geflügelrisotto mit Champignons und Gemüse

Für 1 Person
Vorbereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 230 min
Schwierigkeit: Mittel

Tost’o’chèvre                                             30 g
Rundkornreis                                             20 g
Gemüsemix tiefgek.                                   20 g
gehackte Zwiebel                                        1 Kaffeelöffel
gehackter Knoblauch                                   1 Kaffeelöffel
Weißes Hähnchenfleisch in kleinen Stücken   15 g
Olivenöl                                                     1 Kaffeelöffel
Seitlinge und Pfifferlinge tiefgek.                  10 g jeweils
Salz                                                           1 Prise
Gewürzmischung 5 Pfeffer (5 Baies)               1 Prise
trockener Weißwein                                      5 cl
Wasser                                                      5 cl
Geflügel-Bouillon "Maggi"                             1 Würfel


- Die Zwiebeln mit dem Knoblauch und dem Gemüse und den Champignons in Olivenöl anbraten.
- Das Geflügelfleisch hinzugeben, pfeffern und salzen.
- Mit Weißwein abgießen und den Geflügel-Bouillon, der zuvor in Wasser aufgelöst wurde, hinzugeben.
- Kochen lassen und am Ende Tost’O’Chèvre hinzugeben.





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