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Crumble mit Birnen und Bleu-Käse

Rezept de Chef Grégory Corman

Für 2 Personen

Zutaten :
Birnenhälften in Sirup 160g
Bleu-Crumble  60g
Zucker   30g
Mehl   40g
Butter   40g


1. Lassen Sie die Birnenhälften abtropfen.
2. Geben Sie das Mehl den Zucker und die kalte Butter in einen Mixer und vermischen Sie die Zutaten schnell zu einem körnigen Teil. Kaltstellen.
3. Schneiden Sie die Birnenhälften in gleichmäßig große Würfel und vermischen Sie diese mit den Bleu-Stückchen. Füllen Sie diese Mischung in feuerfeste Auflaufschälchen und verteilen Sie diese den gut gekühlten Crumble darauf.
4. Geben Sie die Schälchen in den auf Programm Grill 200°C vorgeheizten Ofen, bis die Oberfläche des Crumbles eine leicht goldbraune Färbung annimmt. Lauwarm servieren.

Produkte Eurial für dieses Rezept benötigt :

IQF Blue Crumble





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