>   >  Clafoutis –Auflauf mit roten und gelben Paprikaschoten

Clafoutis –Auflauf mit roten und gelben Paprikaschoten

Rezept de Chef Grégory Corman

für 2 Personen

Zutaten :
Raclette  40g + ein paar Scheiben zur Dekoration
Rote und gelbe
Paprikaschoten 
Gehackte Zwiebel Je 1
Olivenöl  2cl
Mehl   110g
Eier   3
Milch   2dl
Salbei   Je nach Geschmack
Salz   Je nach Geschmack
Pfeffer aus der
Pfeffermühle  Je nach Geschmack


1. Waschen Sie die Paprikaschoten und entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie sie in 1 cm große Würfel.
2. Lassen Sie das Öl in einer Pfanne bei großer Hitze sehr heiß werden. Geben Sie die gewürfelten Paprikaschoten und die gehackte Zwiebel dazu und lassen Sie das Ganze 2 Minuten lang garen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einem Sieb beiseite stellen.
4. Verkneten Sie das Mehl, die Eier, die Milch und den fein aufgeschnittenen Salbei zu einem Teig. Geben Sie zum Schluss die Paprikaschoten-Zwiebel-Mischung und den klein geschnittenen Fontal bei.
5. Schmecken Sie den Teig ab und geben Sie ihn in kleine gebutterte Förmchen. Belegen Sie diese mit d

Produkte Eurial für dieses Rezept benötigt :

Scheiben aus Raclettekäse IQF





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