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Camembert-Rühreier

Zutaten Menge
Camembert mit Pilzen 100g 1
Eier 8
Butter 10 g
Fein aufgeschnittene Zwiebel 20 g
Crème Fraîche 1dl
In Streifen geschnittener Weißbrot  Nach Geschmack
Kerbel Ein paar Stängel
Salz 
Pfeffer aus der Pfeffermühle Nach Geschmack

Für 4 Personen

Anweisungen

1. Schneiden Sie den Camembert in kleine Würfel und stellen Sie ihn beiseite.
2. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel auf und schmecken Sie sie mit Salz und Pfeffer ab. Kurz schlagen.
3. Bringen Sie die Butter zum Schmelzen, geben Sie die Eier dazu und lassen Sie die Rühreier unter
ständigem Rühren festwerden; die Eier müssen schön cremig bleiben. Sobald die Eier fest geworden sind, den Camembert,
die Crème Fraîche und die Zwiebel dazugeben.
4. Mit einem Weißbrotstreifen und einem Stängel Kerbel servieren.
Diese Rühreier können warm oder kalt auf den Tisch gebracht werden.

Produkte Eurial für dieses Rezept benötigt :

Camembert „Merci Chef!“ Mit Pilzen 100g





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